Nos mezzes
Découvreznos mezzes !
Le mezzé (arabe : مازة) ou mézé en grec, meze en turc (du persan mazze « saveur ») est une tradition de la gastronomie levantine.Il est la forme des repas festifs traditionnels au Liban.
Présentant un assortiment des trésors de la cuisine libanaise nos mezze enchanteront vos sens …
Mezzen°1
Les feuilletés
17.50€ par personne
–Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
–Falafel : boulette légumes, son accompagnement
Le mezze 1 :
–Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
–Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
–Kabis : légumes macérés à la libanaise
–Tajen : spécialité maison
–Chanclich : fromage au thym
–Labne : fromage blanc libanais
–Waraq Enab : feuilles de vignes farcies
–Laban concombres : yaourt, concombres, menthe
–Harra : spécialité maison
–Bourgoul : blé concassé
Froid (six assiettes en fonction de nos disponibilités )
–Falafel : boulette légumes, son accompagnement
–Kebbe : boulette de viande hachée et pignon de pin
–Samboussik : pate farcie de viande et pignon de pin
–Fatayers : pâte aux épinards au citron
–Rkakat : feuilleté farci au fromage
Ce menu est servi pour deux personnes minimum
Mezzen°2
Les grillades
19,50€ par personne
–Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
–Brochette : brochette de boeuf à la libanaise
Le mezze 2 :
–Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
–Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
–Kabis : légumes macérés à la libanaise
–Tajen : spécialité maison
–Chanclich : fromage au thym
–Labne : fromage blanc libanais
–Waraq Enab : feuilles de vignes farcies
–Laban concombres : yaourt, concombres, menthe
–Harra : spécialité maison
–Bourgoul : blé concassé
Froid (six assiettes en fonction de nos disponibilités )
–Brochette : brochette de boeuf à la libanaise
–Chich Taouk : poulet mariné dans le citron et l’ail
–Kafta : viande hachée, oignon, persil
Ce menu est servi pour deux personnes minimum
Mezzen°3
Le duo
21,50€ par personne
–Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
–Kebbe : boulette de viande hachée et pignon de pin
–Chich Taouk : poulet mariné dans le citron et l’ail
Le mezze 3 :
–Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
–Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
–Kabis : légumes macérés à la libanaise
–Tajen : spécialité maison
–Chanclich : fromage au thym
–Labne : fromage blanc libanais
–Waraq Enab : feuilles de vignes farcies
–Laban concombres : yaourt, concombres, menthe
–Harra : spécialité maison
–Bourgoul : blé concassé
Froid (six assiettes en fonction de nos disponibilités )
–Kebbe : boulette de viande hachée et pignon de pin
–Samboussik : pate farcie de viande et pignon de pin
–Fatayers : pâte aux épinards au citron
–Rkakat : feuilleté farci au fromage
–Chich Taouk : poulet mariné dans le citron et l’ail
–Kafta : viande hachée, oignon, persil
Ce menu est servi pour deux personnes minimum
Mezzen°4
Le complet
31,50€ par personne
–Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
–Falafel : boulette légumes, son accompagnement
Le mezze 4 :
–Apéritif (au choix)
–Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
–Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
–Kabis : légumes macérés à la libanaise
–Tajen : spécialité maison
–Chanclich : fromage au thym
–Labne : fromage blanc libanais
–Waraq Enab : feuilles de vignes farcies
–Laban concombres : yaourt, concombres, menthe
–Harra : spécialité maison
–Bourgoul : blé concassé
Froid (six assiettes en fonction de nos disponibilités )
–Falafel : boulette légumes, son accompagnement
–Kebbe : boulette de viande hachée et pignon de pin
–Samboussik : pate farcie de viande et pignon de pin
–Fatayers : pâte aux épinards au citron
–Rkakat : feuilleté farci au fromage
–Chich taouk : poulet mariné dans le citron et l’ail
–Pâtisserie libanaise (au choix)
–Boisson chaude (au choix)
– ½ bouteille de vin (pour deux personnes)
Ce menu est servi pour deux personnes minimum
MiniMezze n°1
Les feuilletés
14,50€ par personne
–Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
–Falafel : boulette légumes, son accompagnement
Le mini mezze n°1:
–Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
–Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
–Harra : spécialité maison
–Bourgoul : blé concassé
Froid (trois assiettes en fonction de nos disponibilités )
–Falafel : boulette légumes, son accompagnement
–Samboussik : pate farcie de viande et pignon de pin
–Fatayers : pâte aux épinards au citron
–Rkakat : feuilleté farci au fromage
Ce menu est servi pour deux personnes minimum
MiniMezze n°2
Les grillades
15,50€ par personne
–Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
Le mini mezze n°2
–Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
–Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
–Harra : spécialité maison
–Bourgoul : blé concassé
Froid (trois assiettes en fonction de nos disponibilités )
–Chich taouk : poulet mariné dans le citron et l’ail
–Kafta : viande hachée, oignon, persil
Ce menu est servi pour deux personnes minimum